牛肉藕的做法
1. 准备食材：牛肉、藕、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。
2. 牛肉切片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
3. 藕去皮，切片，姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
5. 加入藕片煸炒，加入适量水，煮至藕熟透。
6. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
7. 装盘即可食用。
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