广东人白水煮鸡的做法

• 美食食谱

广东人白水煮鸡的做法：

1. 准备材料：鸡肉、姜、葱、料酒、盐、清水。

2. 将鸡肉洗净，放入锅中，加入适量清水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。

3. 煮好后捞出鸡肉，放入冰水中浸泡5分钟，使鸡肉更加嫩滑。

4. 将鸡肉切成块或条，码放在盘中，撒上适量盐和葱花即可。

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