油黄瓜咸菜的做法大全
油黄瓜的做法：
1. 将黄瓜切成薄片，加入适量盐拌匀，腌制10分钟，使其出水；
2. 将腌制好的黄瓜片沥干水分，放入碗中，加入适量的醋、糖、味精、蒜泥、辣椒油、香油、花椒粉、鸡精拌匀即可。
咸菜的做法：
1. 将咸菜洗净，切成小段；
2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入咸菜煸炒；
3. 加入适量的糖、醋、料酒、生抽、老抽、香油、花椒粉、鸡精，翻炒均匀即可。
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