海参的做法大全图解

• 做法大全

海参炖鸡腿

材料：海参、鸡腿、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。

步骤：1.将海参泡发，去掉内脏，洗净备用；2.鸡腿洗净切块，姜切片，葱切段；3.锅中加清水，放入鸡腿、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮30分钟；4.加入海参，再炖煮20分钟；5.加盐、鸡精调味即可。

海参炒面

材料：海参、面条、胡萝卜、豌豆、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、清水。

步骤：1.将海参泡发，去掉内脏，洗净备用；2.面条煮熟备用；3.胡萝卜切丝，豌豆焯水备用；4.锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入胡萝卜丝、豌豆翻炒；5.加入海参、料酒、盐、鸡精、生抽，翻炒均匀；6.加入面条，翻炒均匀即可。

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