豆角擦擦的做法视频
豆角擦擦是一道传统的中式菜肴，非常美味。以下是豆角擦擦的做法视频：
1. 准备好新鲜的豆角，洗净并去掉两端的尖头。
2. 将豆角切成约2-3厘米长的段。
3. 准备一锅开水，加入适量的盐，将豆角段放入水中焯水，焯水时间约为1-2分钟。
4. 焯水后，将豆角捞出，用冷水冲洗，使其保持脆嫩口感。
5. 准备一平底锅，加入适量的食用油，烧热后放入蒜末和姜末炒香。
6. 将焯水后的豆角放入锅中，翻炒均匀。
7. 加入适量的盐、鸡精和少许糖，继续翻炒均匀。
8. 最后，加入少许清水，盖上锅盖焖煮片刻，使豆角更加入味。
9. 炒熟后，装盘即可享用。
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