豆角擦擦的做法视频

豆角擦擦的做法视频

豆角擦擦是一道传统的中式菜肴,非常美味。以下是豆角擦擦的做法视频:

1. 准备好新鲜的豆角,洗净并去掉两端的尖头。

2. 将豆角切成约2-3厘米长的段。

3. 准备一锅开水,加入适量的盐,将豆角段放入水中焯水,焯水时间约为1-2分钟。

4. 焯水后,将豆角捞出,用冷水冲洗,使其保持脆嫩口感。

5. 准备一平底锅,加入适量的食用油,烧热后放入蒜末和姜末炒香。

6. 将焯水后的豆角放入锅中,翻炒均匀。

7. 加入适量的盐、鸡精和少许糖,继续翻炒均匀。

8. 最后,加入少许清水,盖上锅盖焖煮片刻,使豆角更加入味。

9. 炒熟后,装盘即可享用。

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