电饭锅红烧肘子的做法
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美食食谱
电饭锅红烧肘子的做法
材料：
- 猪肘子500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
- 水适量
步骤：
- 将猪肘子洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 电饭锅内加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入焯水后的猪肘子煸炒至表面微黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量，翻炒均匀。
- 加入适量水，水量要稍微多一些，大约是肉的两倍左右。
- 盖上电饭锅盖，按下煮饭键开始烹饪。
- 等到电饭锅自动跳到保温档后，再煮20分钟左右，让汤汁收浓。
- 最后根据个人口味调整一下味道即可。
小贴士：
- 如果喜欢吃辣的可以加入干辣椒或者辣椒油。
- 如果想要更加入味，可以提前腌制一下猪肘子。
- 如果电饭锅没有煮饭键，可以选择煮粥键或者煲汤键。
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