鸭子萝卜汤的做法：
1. 准备好鸭子、萝卜、姜片、葱段等食材。
2. 鸭子宰杀后洗净，切成块状，放入开水中焯水去腥。
3. 萝卜去皮，切成大块状，姜片切成薄片，葱段切成寸长段。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，放入焯水后的鸭子块煸炒至表面金黄。
5. 加入适量清水，放入萝卜块，大火烧开后转小火煮至鸭肉熟烂、萝卜烂熟，加盐调味即可。
鸭子萝卜炖汤的做法：
1. 准备好鸭子、萝卜、姜片、葱段等食材。
2. 鸭子宰杀后洗净，切成块状，放入开水中焯水去腥。
3. 萝卜去皮，切成大块状，姜片切成薄片，葱段切成寸长段。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，放入焯水后的鸭子块煸炒至表面金黄。
5. 加入适量清水，放入萝卜块，大火烧开后转小火炖煮2-3小时，加盐调味即可。
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