姜凉拌皮蛋的做法
材料：
- 皮蛋2个
- 生姜适量
- 葱花适量
- 醋适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 香油适量
步骤：
- 将皮蛋剥壳，切成小块，放入碗中备用。
- 将生姜切成细丝，放入碗中。
- 加入葱花、醋、生抽、盐、糖、香油，搅拌均匀。
- 将调料倒入碗中的皮蛋上，搅拌均匀即可。
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