清炖牛骨髓的做法
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美食食谱
清炖牛骨髓的做法
材料：
- 牛骨髓500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 清水适量
- 盐适量
步骤：
- 将牛骨髓放入锅中，加入清水没过牛骨髓，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮2小时。
- 加入适量盐调味，再炖煮30分钟即可。
- 将炖好的牛骨髓捞出，装入碗中，淋上适量汤汁即可。
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