全聚德烤鸭架汤的做法：
1. 准备材料：烤鸭架、猪骨、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、清水。
2. 烤鸭架和猪骨分别焯水，去除血水和杂质。
3. 将焯水后的烤鸭架和猪骨放入锅中，加入适量清水，加入姜片、葱段、料酒、盐和胡椒粉。
4. 大火烧开后，转小火煲2-3小时，直到汤色乳白，味道鲜美。
5. 捞出烤鸭架和猪骨，将汤倒入碗中即可。
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