新鲜玉米汁馒头的做法

• 美食食谱

新鲜玉米汁馒头的做法：

材料：

  • 新鲜玉米 2 根
  • 面粉 500 克
  • 酵母 5 克
  • 白糖 20 克
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将新鲜玉米剥去外层的叶子和丝，然后用刀将玉米粒切下来。
  2. 将玉米粒放入搅拌机中，加入适量的清水，搅拌成玉米汁。
  3. 将面粉放入大碗中，加入酵母、白糖和盐，然后倒入玉米汁，搅拌均匀。
  4. 逐渐加入适量的清水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发 1 小时。
  5. 发酵好的面团取出，揉搓排气，分割成小块，搓圆。
  6. 将搓圆的面团放入蒸锅中，用中火蒸 15-20 分钟。
  7. 蒸好的玉米汁馒头取出，晾凉即可食用。

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