国宴蒜泥白肉最正宗的做法
国宴蒜泥白肉最正宗的做法：
1. 准备材料：猪里脊肉500克、大蒜适量、生姜适量、料酒适量、酱油适量、白糖适量、盐适量、香油适量。
2. 将猪里脊肉洗净，放入锅中加入料酒和姜片焯水，去除血水和腥味。
3. 将焯水后的猪里脊肉捞出晾凉，切成薄片，码放在盘中。
4. 大蒜剁成蒜泥，加入适量的盐，用刀背搅拌均匀。
5. 将蒜泥放入碗中，加入适量的酱油、白糖、料酒、香油，搅拌均匀成蒜泥汁。
6. 将蒜泥汁淋在猪肉片上，拌匀即可。
7. 最后撒上适量的葱花和辣椒粉即可。
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