西瓜黄豆酱的做法
材料：
- 西瓜 500克
- 黄豆 100克
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 香油 适量
- 辣椒油 适量
步骤：
- 将黄豆浸泡至少4小时，然后煮熟备用。
- 将西瓜去皮去籽，切成小块。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入西瓜块煸炒至软烂。
- 加入黄豆，翻炒均匀。
- 加入适量的盐、白糖、鸡精、料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
- 最后加入适量的香油和辣椒油，翻炒均匀即可。
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