鱿鱼炒面做法：
1. 准备食材：鱿鱼、面条、葱、姜、蒜、胡萝卜、豌豆、盐、鸡精、生抽、料酒、油。
2. 将鱿鱼清洗干净，切成小块；将葱、姜、蒜切末，胡萝卜切丝。
3. 将面条煮熟备用。
4. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜末爆香，加入胡萝卜丝、豌豆翻炒。
5. 加入鱿鱼翻炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒调味。
6. 加入煮熟的面条，翻炒均匀即可。
7. 炒好的鱿鱼炒面可以装盘，撒上葱花即可食用。
鱿鱼炒面是一道美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富，做法简单，适合家庭日常食用。
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