烧烤摊茄子的做法 烧烤

• 烤物

烧烤摊茄子的做法：

1. 将茄子切成1厘米左右的薄片，用盐腌制10分钟，使其出水，去除苦味。

2. 在烤盘上刷上一层橄榄油，将茄子片放在烤盘上，两面都刷上橄榄油。

3. 将烤盘放在烧烤架上，烤制5-7分钟，直到茄子变软，表面呈现出金黄色。

4. 取出茄子，撒上一些盐和黑胡椒粉，即可享用。

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