羊肉汤是一道美味的汤菜，它的汤底是关键。下面是一些羊肉汤汤底的做法：

1. 清炖羊肉汤底：

材料：羊肉骨头、姜片、葱段、料酒、盐。

步骤：将羊肉骨头放入锅中，加入足够的水，放入姜片和葱段，加入适量的料酒，用中小火煮沸后转小火炖煮2-3小时，最后加入适量的盐调味即可。

2. 香辣羊肉汤底：

材料：羊肉骨头、辣椒粉、花椒粉、姜片、葱段、料酒、盐。

步骤：将羊肉骨头放入锅中，加入足够的水，放入姜片和葱段，加入适量的料酒，用中小火煮沸后转小火炖煮2-3小时，最后加入适量的辣椒粉、花椒粉和盐调味即可。

3. 酸菜羊肉汤底：

材料：羊肉骨头、酸菜、姜片、葱段、料酒、盐。

步骤：将羊肉骨头放入锅中，加入足够的水，放入姜片和葱段，加入适量的料酒，用中小火煮沸后转小火炖煮2-3小时，最后加入适量的酸菜和盐调味即可。

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羊肉汤汤底的做法大全集