香酥牛肉卷的做法

香酥牛肉卷的做法:

材料:

  • 牛肉片
  • 面粉
  • 鸡蛋
  • 面包糠
  • 黑胡椒粉
  • 蒜粉
  • 生姜粉

步骤:

  1. 将牛肉片用刀拍松,撒上盐、黑胡椒粉、蒜粉和生姜粉腌制片刻。
  2. 将面粉放在一个碗里,鸡蛋打散放在另一个碗里,面包糠放在第三个碗里。
  3. 将腌制好的牛肉片先在面粉中裹上一层,然后沾上鸡蛋液,最后裹上面包糠。
  4. 热锅加油,将裹好面包糠的牛肉片放入锅中煎至两面金黄酥脆即可。
  5. 取出牛肉卷,沥干油份,切成小段即可食用。

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