豆腐香菇的做法
1. 准备食材：豆腐、香菇、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉。
2. 豆腐切块，香菇切片，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 放入香菇煸炒，加入适量盐和鸡精调味。
5. 倒入豆腐块，加入适量生抽和料酒，加水没过豆腐，大火烧开后转小火煮5分钟。
6. 水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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