八哥酸辣粉的做法
八哥酸辣粉的做法：
1. 准备好八哥粉、肉末、豆芽、木耳、辣椒、葱、姜、蒜等食材。
2. 将八哥粉放入开水中煮熟，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入肉末煸炒至变色，加入葱姜蒜末炒香。
4. 加入豆芽、木耳、辣椒继续翻炒，加入适量的盐、鸡精、醋、酱油、辣椒油等调味料。
5. 将煮熟的八哥粉放入锅中，翻炒均匀即可。
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