油炸灯笼茄子做法

• 美食食谱

油炸灯笼茄子做法：

1. 将茄子切成长条状，用盐腌制20分钟，使其出水；

2. 准备面糊，将面粉、淀粉、盐、胡椒粉、鸡蛋和水混合均匀；

3. 将腌制好的茄子均匀地裹上面糊；

4. 热油锅中放入裹好面糊的茄子，炸至金黄色；

5. 捞出沥干油，装盘即可。

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