腐乳汁是什么调料

• 美食食谱

腐乳汁是一种调味料，主要由豆腐乳、酱油、糖、醋、姜、蒜等多种食材混合而成。

腐乳汁在中国南方地区非常常见，尤其是广东、福建、台湾等地的菜肴中经常使用。它可以用来调味炒菜、腌制肉类、烧烤等，具有独特的咸香味和口感。

腐乳汁的制作方法也比较简单，一般是将豆腐乳捣碎后加入其他调料搅拌均匀即可。

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