清蒸夹板虾的做法
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美食食谱
清蒸夹板虾的做法:
1. 将新鲜的夹板虾洗净,去掉虾线,沥干水分。
2. 在虾的背部用刀轻轻切一刀,不要切断。
3. 把切口处撒上少量盐和料酒,腌制10分钟。
4. 把腌制好的虾放入蒸锅中,大火蒸5-8分钟即可。
5. 取出蒸好的虾,撒上葱花和姜丝,淋上少量的热油即可。
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