青辣椒炒皮蛋的做法

青辣椒炒皮蛋的做法

材料:

  • 青辣椒
  • 皮蛋
  • 葱姜蒜
  • 生抽
  • 料酒
  • 鸡精

步骤:

  1. 青辣椒洗净去蒂,切成小段;皮蛋去壳,切成小块;葱姜蒜切末备用。
  2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
  3. 放入青辣椒翻炒,加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味。
  4. 加入皮蛋块,翻炒均匀即可。

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