香芋炖肉的做法大全
香芋炖肉的做法大全：
香芋炖肉是一道美味的传统菜肴，口感鲜嫩，香气扑鼻。下面是香芋炖肉的详细做法：
- 准备食材：猪肉块500克，香芋500克，葱姜蒜适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，白胡椒粉适量，清水适量。
- 将猪肉块洗净，切成适当大小的块状。
- 将香芋剥皮，切成块状，放入清水中浸泡片刻，以去除一部分淀粉。
- 热锅冷油，放入葱姜蒜炒香。
- 将猪肉块放入锅中煸炒至变色。
- 加入适量的料酒炒匀，去腥。
- 加入适量的清水，煮开后撇去浮沫。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、白胡椒粉，调味并翻炒均匀。
- 将香芋块放入锅中，煮至猪肉和香芋都变烂熟。
- 最后，根据个人口味调整味道，炖煮片刻即可。
香芋炖肉的做法大全就介绍到这里，希望对您有帮助！
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