素酸菜粉条的做法
材料：
- 粉条
- 素鸡丝
- 素火腿肠
- 素肉丝
- 酸菜
- 葱姜蒜
- 辣椒
- 盐
- 酱油
- 糖
- 醋
- 香油
- 清水
做法：
- 将粉条用温水泡软备用。
- 将酸菜洗净切碎，葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
- 放入素肉丝、素鸡丝和素火腿肠煸炒。
- 加入酸菜煸炒，加入适量清水煮开。
- 加入盐、酱油、糖、醋调味，煮开后加入泡好的粉条煮熟。
- 加入香油翻炒均匀即可。
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