十一个月宝宝茄子做法

• 美食食谱

十一个月宝宝茄子做法：

1. 准备食材：茄子、肉末、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。

2. 茄子洗净去蒂，切成小块，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。

3. 肉末加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟。

4. 热锅凉油，放入腌制好的肉末煸炒至变色，盛出备用。

5. 锅中留底油，放入茄子煸炒至微黄，加入适量水，盖上锅盖焖煮5分钟。

6. 加入煸炒好的肉末，翻炒均匀，出锅前加入少许生抽提鲜即可。

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