土豆红萝卜汤的做法

土豆红萝卜汤的做法

材料:

  • 土豆:2个
  • 红萝卜:1根
  • 洋葱:1个
  • 鸡汤或清水:适量
  • 盐:适量
  • 黑胡椒粉:适量
  • 橄榄油:适量

步骤:

  1. 将土豆和红萝卜去皮,切成小块;洋葱切碎。
  2. 热锅凉油,放入洋葱煸炒至金黄色。
  3. 加入土豆和红萝卜,煸炒几分钟。
  4. 加入鸡汤或清水,水量要盖过土豆和红萝卜,煮开后转小火煮20分钟左右,直到土豆和红萝卜变软。
  5. 用搅拌器将汤打成泥状,加入盐和黑胡椒粉调味。
  6. 最后加入适量的橄榄油,搅拌均匀即可。

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