土豆可乐排骨的做法
材料：
- 猪肋排 500克
- 土豆 2个
- 可乐 1罐
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 猪肋排洗净切块，焯水后捞出备用。
- 土豆去皮切块，生姜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，放入猪肋排煸炒至变色。
- 加入生姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、可乐和清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入土豆块，继续炖煮20分钟左右，直到土豆烂熟。
- 最后收汁即可。
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