农家热豆腐的做法
农家热豆腐是一道美味的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是制作步骤：
- 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
- 将葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
- 加入适量的水，放入豆腐块，烧开后加入盐、鸡精等调味料。
- 煮至豆腐入味，汤汁浓稠即可。
- 最后撒上葱花即可。
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