鲢鱼片的做法大全家常

• 做法大全, 家常菜, 鱼的做法

鲢鱼片的做法

1. 准备鲢鱼片、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、淀粉、鸡蛋清、清水、油。

2. 将鲢鱼片洗净，用盐、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋清腌制10分钟。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

5. 放入腌制好的鲢鱼片，煎至两面金黄。

6. 加入清水，烧开后转小火煮5分钟。

7. 加入盐调味，煮至汤汁浓稠即可。

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