野鸡的做法去腥方法
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美食食谱
野鸡的做法去腥方法：
1. 用盐和醋搓洗野鸡肉，然后用清水冲洗干净。
2. 将野鸡肉放入锅中，加入适量的水，放入姜片和葱段，大火烧开后转小火煮30分钟左右。
3. 煮熟后捞出野鸡肉，放入清水中浸泡10分钟左右，然后再次捞出沥干水分。
4. 将野鸡肉切成块状，放入碗中，加入适量的盐、料酒、姜末和葱花，搅拌均匀腌制10分钟左右。
5. 将腌制好的野鸡肉放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮20分钟左右，直到野鸡肉变软烂。
6. 最后将野鸡肉捞出，沥干水分，装盘即可。
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