月子炒鸡酒的做法
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美食食谱
月子炒鸡酒的做法：
材料：
- 鸡腿肉500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 清水适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
步骤：
- 鸡腿肉洗净切块，加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精腌制半小时。
- 将腌制好的鸡肉块裹上淀粉。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入鸡肉块煸炒至变色。
- 加入适量清水，烧开后转小火焖煮10分钟。
- 最后加入适量料酒，翻炒均匀即可。
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