蘑菇酸菜炖豆腐的做法大全家常做法
这道菜是一道家常菜，口感酸甜可口，非常适合秋冬季节食用。以下是具体的做法：
- 准备好食材：豆腐、蘑菇、酸菜、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉。
- 豆腐切块，蘑菇切片，酸菜切成小段，姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入蘑菇煸炒至出水。
- 加入酸菜煸炒，加入适量水，煮开后加入豆腐块，加入盐、鸡精、生抽、料酒调味。
- 煮至豆腐入味，加入水淀粉勾芡即可。
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