虾仁白菜蒸饺的做法

虾仁白菜蒸饺的做法

材料:

  • 虾仁 150克
  • 白菜 200克
  • 猪肉馅 200克
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 香油 适量
  • 水 适量
  • 饺子皮 适量

步骤:

  1. 将虾仁剁成虾泥,加入猪肉馅中,加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油搅拌均匀备用。
  2. 将白菜洗净切碎,加入虾肉馅中,搅拌均匀备用。
  3. 将饺子皮铺在案板上,取适量馅料包入饺子皮中,捏紧封口。
  4. 将蒸锅加水烧开,将饺子放入蒸锅中,盖上锅盖,用中火蒸10分钟即可。

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