陕西凉皮的做法教程

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陕西凉皮的做法教程

陕西凉皮是一道非常受欢迎的传统小吃，制作方法简单，口感清爽，受到了广大食客的喜爱。以下是陕西凉皮的做法教程：

  1. 准备好面粉、淀粉和水，按照2:1:1的比例混合在一起，揉成面团。
  2. 将面团擀成薄片，切成宽约1厘米的条状。
  3. 将条状面片放入开水中煮熟，捞出后放入冷水中浸泡。
  4. 将浸泡后的面条捞出，切成细条，放入碗中。
  5. 加入蒜泥、醋、酱油、芝麻酱、辣椒油等调料，搅拌均匀即可。

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