清淡甲鱼炖鸡的做法

• 鱼的做法

清淡甲鱼炖鸡的做法

材料：

  • 甲鱼一只
  • 鸡腿肉一块
  • 姜片适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将甲鱼清洗干净，去掉内脏，切成块状备用。
  2. 鸡腿肉洗净，切成块状备用。
  3. 姜片切成薄片备用。
  4. 将锅中加入适量清水，放入甲鱼块和鸡肉块，加入姜片和料酒，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
  5. 加入适量盐调味，再炖煮10分钟即可。

温馨提示：

甲鱼肉质细嫩，味道鲜美，但是性凉，容易上火，所以在烹饪时要注意搭配，不要过量食用。

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