西红柿炖鸡蛋羹的做法

西红柿炖鸡蛋羹的做法

1. 西红柿洗净切小块,鸡蛋打散备用。

2. 热锅凉油,油热后放入西红柿煸炒至出汁。

3. 加入适量清水,煮沸后转小火煮10分钟左右,直到西红柿烂熟。

4. 慢慢倒入打散的鸡蛋液,边倒边搅拌,煮至鸡蛋熟透即可。

5. 最后根据个人口味加入适量盐和味精调味即可。

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