海带苗排骨汤的做法大全
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排骨
海带苗排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品,以下是海带苗排骨汤的做法大全,供您参考:
准备以下食材:
1、排骨500克
2、海带苗150克
3、姜几片
4、葱一根
5、蒜瓣2瓣
6、盐适量
7、鸡精适量
8、白胡椒粉适量
9、花椒粉适量
做法步骤如下:
1、将排骨洗净,放入锅中焯水,加入适量的清水,大火煮沸后撇去浮沫,捞出排骨备用。
2、海带苗用清水泡发,洗净泥沙,沥干水分。
3、锅中重新加入适量清水,放入排骨、姜片、葱段和蒜瓣,大火煮沸。
4、煮沸后转小火,慢炖40分钟,让排骨肉质鲜嫩。
5、将海带苗放入锅中,继续炖煮10分钟。
6、汤汁浓郁后,加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉和花椒粉调味。
7、最后撒上葱花,即可关火出锅。
这道海带苗排骨汤色泽鲜美,汤汁清澈,排骨肉质鲜嫩,海带苗口感爽滑,是一道适合全家人共享的美食。
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