港式沙律酱的做法

• 美食食谱

港式沙律酱的做法

材料：

  • 蛋黄 1 个
  • 芥花籽油 150 毫升
  • 砂糖 1 汤匙
  • 盐 1/2 茶匙
  • 柠檬汁 1 汤匙
  • 淀粉水 1 汤匙
  • 蒜蓉 1 茶匙
  • 洋葱粉 1/2 茶匙
  • 白胡椒粉 1/4 茶匙
  • 醋 1 汤匙

步骤：

  1. 将蛋黄、砂糖、盐、柠檬汁、淀粉水、蒜蓉、洋葱粉、白胡椒粉和醋放入搅拌碗中，用搅拌器搅拌均匀。
  2. 慢慢加入芥花籽油，同时不停搅拌，直到酱汁变得浓稠。
  3. 将酱汁倒入瓶子中，放入冰箱冷藏。

港式沙律酱做好了，可以用来调制各种沙律。

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