萝卜丝泡菜的做法

• 美食食谱

萝卜丝泡菜的做法

材料：

  • 白萝卜500克
  • 盐适量
  • 葱姜蒜适量
  • 辣椒粉适量
  • 糖适量
  • 鱼露适量
  • 苹果适量
  • 胡萝卜适量
  • 白芝麻适量

步骤：

  1. 将白萝卜去皮，切成细丝，加入适量盐拌匀，腌制30分钟至出水。
  2. 将葱姜蒜切末，苹果和胡萝卜切成丝。
  3. 将腌制好的白萝卜丝洗净，沥干水分。
  4. 将葱姜蒜末、辣椒粉、糖、鱼露、苹果丝、胡萝卜丝、白芝麻加入白萝卜丝中，拌匀。
  5. 将拌好的萝卜丝装入密封容器中，放置室温下2-3天，待泡菜发酵后，放入冰箱冷藏即可。

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