临汾吴家熏肉做法
临汾吴家熏肉做法：
1. 准备材料：五花肉、盐、白糖、料酒、生抽、老抽、香叶、桂皮、草果、丁香、花椒、大料、干辣椒、姜、蒜。
2. 将五花肉洗净，切成长条状，用盐、白糖、料酒、生抽、老抽腌制半天。
3. 将香叶、桂皮、草果、丁香、花椒、大料、干辣椒、姜、蒜放入锅中炒香，加入适量水，煮开后放入腌制好的五花肉，煮至肉变色后捞出。
4. 将煮好的五花肉晾凉，然后用烟熏炉熏制数小时即可。
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