用面粉油炸生蚝的做法
用面粉油炸生蚝的做法
1. 准备材料：生蚝、面粉、盐、黑胡椒粉、鸡蛋、面包糠、油。
2. 生蚝洗净，沥干水分，用厨房纸巾擦干表面水分。
3. 准备三个碗，分别放入面粉、鸡蛋和面包糠，加入适量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
4. 将生蚝沾上面粉，然后裹上鸡蛋液，最后裹上面包糠。
5. 热锅凉油，油温约170℃，放入裹好面糠的生蚝，炸至金黄色，捞出沥油即可。
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