带汤凉面做法
1. 准备好面条、黄瓜、豆芽、鸡蛋、火腿肠等食材。
2. 将黄瓜切成细丝，豆芽焯水后捞出备用。
3. 鸡蛋打散，加入少许盐和油，搅拌均匀后倒入平底锅中，煎成薄饼后切成细丝备用。
4. 火腿肠切成细丝备用。
5. 将面条焯水后捞出，放入凉水中过凉，捞出沥干水分，放入碗中。
6. 加入黄瓜丝、豆芽、鸡蛋丝、火腿肠丝等食材。
7. 烧开适量的水，加入盐、鸡精等调味料，淋在面条上即可。
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