青蚕豆炒肉片
1.将青蚕豆焯水煮熟备用；2.猪肉切片，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟；3.锅中倒入油，放入葱姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色；4.加入青蚕豆翻炒，加入盐、鸡精调味即可。
青蚕豆炒蛋
1.将青蚕豆焯水煮熟备用；2.鸡蛋打散备用；3.锅中倒入油，放入青蚕豆煸炒，加入盐、鸡精调味；4.将青蚕豆移到锅边，倒入鸡蛋液，煮至凝固即可。
青蚕豆炖排骨
1.将青蚕豆焯水煮熟备用；2.排骨焯水去血水备用；3.锅中倒入油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒至变色；4.加入青蚕豆、水、盐、料酒，炖煮30分钟即可。
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