香辣黄牛肉的做法
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美食食谱
香辣黄牛肉的做法
材料：
- 黄瓜 1 根
- 胡萝卜 1 根
- 牛肉 300 克
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒 10 个
- 花椒 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
步骤：
- 黄瓜和胡萝卜切成丝，牛肉切成薄片，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香。
- 放入牛肉煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
- 放入葱姜蒜末和胡萝卜丝翻炒均匀，最后加入黄瓜丝翻炒均匀即可。
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