兔肉炖红薯的做法大全
兔肉炖红薯的做法
材料：
- 兔肉
- 红薯
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 盐
- 生抽
- 老抽
- 白糖
- 清水
步骤：
- 将兔肉洗净切块，红薯去皮切块备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入兔肉煸炒至变色。
- 加入料酒煮至兔肉变干。
- 加入清水，放入红薯块，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入盐、生抽、老抽、白糖调味，继续炖煮10分钟即可。
小贴士：
- 炖煮时火候要掌握好，不要让红薯煮烂。
- 可以根据个人口味加入适量的辣椒。
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