潮汕咸粥的做法大全带图片
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做法大全
潮汕咸粥的做法大全
材料：
- 糯米
- 瘦肉
- 花生
- 虾米
- 葱姜蒜
- 盐
- 胡椒粉
- 生抽
- 油
步骤：
- 将糯米浸泡2小时，然后沥干水分备用。
- 瘦肉切成小丁，用盐、胡椒粉、生抽腌制10分钟。
- 花生用油炸至金黄色，虾米用油煸炒至香味出来。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
- 加入糯米煸炒均匀，加入适量的水，大火煮开后转小火煮30分钟。
- 加入花生和虾米，继续煮10分钟。
- 加入盐和胡椒粉调味即可。
潮汕咸粥做好后可以根据个人口味加入其他配料，如猪肝、猪肚、鸡肉等。
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