山东聊城鸡蛋荷包做法
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鸡蛋
山东聊城鸡蛋荷包做法：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、味精、鸡精、料酒、水，搅拌均匀；
2. 将鸡蛋液倒入锅中，用中小火煎至两面金黄；
3. 取出煎好的鸡蛋，放在碗中，用勺子轻轻压成荷包状；
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量盐、味精、鸡精、料酒、水，烧开后勾芡；
5. 将荷包状的鸡蛋放入锅中，用小火煮至汤汁浓稠即可。
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