狗刚鱼的做法
狗刚鱼是一道非常美味的家常菜，做法也比较简单。以下是狗刚鱼的做法：
- 准备好鱼，去掉内脏，洗净备用。
- 将鱼切成块状，用盐、料酒、姜片腌制10分钟。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入腌制好的鱼块，煎至两面金黄。
- 加入适量的水，放入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖，烧开后转小火煮10分钟。
- 最后加入适量的淀粉水勾芡，撒上葱花即可。
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