月子鸡汤的功效与作用
月子鸡汤是一道非常适合产妇食用的汤品,因为它具有滋补身体、促进产后恢复的作用。月子鸡汤中的鸡肉富含蛋白质和营养物质,可以帮助产妇恢复体力,增强免疫力。同时,月子鸡汤中的中药材也有很多功效,比如当归可以补血养颜,枸杞可以明目养肝,黄芪可以提高免疫力等等。
月子鸡汤的基本做法
材料:土鸡一只、当归、枸杞、黄芪、姜、料酒、盐。
步骤:
- 将土鸡宰杀后焯水去血水,洗净备用。
- 将当归、枸杞、黄芪洗净备用。
- 将姜切片备用。
- 将土鸡放入锅中,加入适量的水,加入料酒、姜片、当归、枸杞、黄芪,大火烧开后转小火煲2-3小时。
- 最后加入适量的盐调味即可。
注意事项:
1. 月子鸡汤最好选用土鸡,因为土鸡肉质更加鲜美,而且营养价值更高。
2. 煲汤的时候最好使用砂锅或者不锈钢锅,不要使用铝锅或者铁锅,因为这些锅容易与食材中的营养物质发生反应,影响汤的营养价值。
本文来自投稿,不代表名菜谱立场,如若转载,请注明出处:https://www.mingcaipu.com/de68946f5f.html